Description du poste
Sous la responsabilité du chef de cuisine, au sein d'une équipe:
- Vous gérez les productions chaudes et froides.
- Effectuer la plonge vaisselle et batterie, l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles de cuisine, des équipements ou de la cuisine suivant les protocoles de nettoyage.
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
- Aider à la fabrication des desserts et de hors d'œuvres le week-end.
- Service.
- Respecter les règles d'hygiène professionnelles (HACCP) et de sécurité.
Autres détails
Diplômes recherchés
- HOTELLERIE-RESTAURATION (BEP)
Profil recherché
- Esprit d'équipe
- Organisation
- Communication
- Respecter les règles d'hygiène professionnelle (HACCP) et de sécurité
- travail le week-end
- Travail en journée
- Expérience exigée d'un an en restauration
Description de l'établissement
La Fondation Saint-Hélier, reconnue d’utilité publique et acteur historique dans le domaine de la santé en Bretagne, œuvre depuis 70 ans pour l’accompagnement des personnes en situation de handicap et en perte d’autonomie, porteuses de maladies chroniques quel que soit leur âge.
La Fondation Saint-Hélier opère à travers un réseau étendu de structures sanitaires, médicosociales et du domicile en Ille-et-Vilaine (35) et dans le Morbihan (56). Pleinement reconnue sur le territoire pour son expertise, la Fondation a développé de multiples partenariats dans les secteurs sanitaire, social et médico-social afin de co-construire des parcours de soins et de vie de qualité, innovants, limitant la perte de chance et respectant les souhaits des personnes, au plus près des réalités territoriales.
La Fondation intègre une logique du « aller vers » le domicile du patient en prenant son environnement du quotidien et son ancrage territorial. Forte de son expertise, la Fondation ne cesse d’innover en matière de prévention et de soins, plaçant l’usager au cœur de son projet.